VINO AZUL? REALLY??

Actualizado: 5 jul 2021


vino azul frizzante
Santa Cruz de Alpera MPF Azul

Si te pregunto cuántos colores encuentras en el vino, qué responderías? A lo mejor te vas a lo seguro: Tres (3); blanco, rosado y tinto, verdad??


Pero, si hilamos más fino, sabemos que la gama de colores que encontramos en el vino es muy amplia y hemos reconocido bellas variaciones desde los amarillos más pajizos, pasando por tonalidades verdosas, doradas, naranjas, cobrizas. En lo rosados, conocemos que hay desde los tonos salmón, pasando por palo de rosa, fucsia, hasta los rosados intensos que casi se confunden con los tintos. Y en estos últimos, desde los cereza, granate, violeta, púrpura, ladrillo, teja, caoba, etc. Es tan hermoso el abanico de colores y tan amplio como nos alcance el vocabulario.