- Denominación de Origen: Cerdeña, Italia.
- Bodegas Tenuta Asinara
- Clima mediterráneo.
- Uva: Vermentino 100%
- Notas de cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aroma fino y persistente, con notas de flores blancas que luego evolucionan a frutas maduras de hueso o carozo. Paladar sabroso y excelente equilibrio de mineralidad y frescura.
- Guarda: 5 meses en acero inoxidable sobre lías (levaduras muertas). Afinamiento: 1 mes en botella.
- 13 % Alc.
- Maridaje: pescados y mariscos, ensaladas, carnes blancas. Servir a 8-10°C.
Indolente Bianco
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